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明前碧螺春,4月7日来东方之门尝鲜啦!

收藏本页】 【打印】  发布时间:2018年4月3日 作者:网站管理员

 

春风和煦,

唤醒了人们对春茶的期待,

不少人早早地就开始细数着日子,

期盼一杯新鲜清甜的春茶。

 

碧螺春茶味清香、口感醇厚,

在众多茶叶中脱颖而出。

真正的碧螺春只采春茶

明前碧螺春贵如金,真的是名副其实

 

 

明前碧螺春,为什么贵如金?

 

“明前茶”是江南春日的馈赠。“明前茶,贵如金” 一是因为稀缺。清明前气温偏低,茶树发芽数量有限,能达到采摘标准的很少。通常一位娴熟的采茶工,一天也只能采半斤鲜叶,而4斤鲜叶才能做1斤碧螺春。

 

二是因为品质好。经过了一个冬天的滋养,茶树饱蕴天地精华,清明节前的采摘,茶芽细嫩娇美,滋味清纯,因此特别珍贵。

 

 

有一种执念叫青团

说起青团的起源,早在唐朝大诗人白居易就在诗中写到了青团子,“寒食青团店,春低杨柳枝。”《清嘉录》、《随园食单》也有青团的记载。

 

 

江南人把春天里第一次吃青团叫做“尝春”。青团是专属于春天的美食,这份传统的美食,因为明显的时令性而更令人惦记吃过青团才算到了春天 

 

4月7日下午2:00-5:00,东方之门邀请传统炒茶工艺师傅亲临现场,为大众演绎炒茶过程。现场可免费观表演,品新茶;还有青团子DIY制作,吃亲手做的节气美食,一起品尝春天的味道。

 

 

 

“自古诗人多茶客,清茗一盏酬知音”。 4月7日下午共约来东方之门,品茗尝春觅知音。

 

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